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篇名: 營養品質指標
作者: 吳天天 日期: 2009.10.27  天氣:  心情:
據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標,得分從1到100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高

100分:青花菜/藍莓/秋葵莢/柳橙/綠豆


99分:鳳梨/小蘿蔔/夏南瓜


96分:蘋果/綠色甘藍菜/番茄


94分:克萊門氏小柑橘/西瓜


93分:芒果/紅洋蔥


91分:新鮮無花果/葡萄/香蕉/脫脂牛奶


89分:酪梨


88分:燕麥


87分:大西洋鮭魚片


82分:大西洋比目魚片/鯰魚片/鱈魚片/鯽魚片


81分;牡蠣/旗魚排


75分:對蝦/蝦


71分:蛤蜊


64分:魚安魚康魚片


52分:全脂牛奶


51分:干貝/多寶魚片


50分:義大利麵食


49分:罐裝豌豆


48分:去皮的火雞雞胸肉


45分:梅乾


39分:去骨的雞胸肉/柳橙汁


36分:龍蝦


35分:豬里脊肉


34分:牛腹肉


31分:土雞的雞胸肉/小牛排/小牛牛腿排


30分:牛的里脊肉/雞腿


28分:去骨豬排/雞翅膀/小羊腰部的肉排/小羊腿


27分:葡萄乾


24分:綠橄欖


23分:培果/花生醬


21分:青花菜濃湯/有鹽味的烘烤花生


18分:荷包蛋


17分:瑞士起司


15分:低糖的汽水


13分:全瘦的培根


11分:椒鹽捲餅


10分:黑巧克力


9分:白麵包


7分:義大利蒜味香腸


5分:熱狗


4分:起司泡芙


3分:牛奶巧克力

2分:蘋果派/薄的脆餅乾


1分:汽水/冰棒
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