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篇名: 吃出健康-麻油三杯燒酒雞
作者: 貓♥ 日期: 2009.07.19　　天氣: 　心情:
說明>


因為單純的麻油雞麻油很多太油，燒酒雞酒味又太重，


三杯雞的湯汁又太鹹無法喝，將這些料理改良，


有麻油的滋補，又有燒酒雞的香味，更有三杯雞的濃郁口味！


就算湯汁喝起來也不會過油過鹹！


材料>


雞、老薑、蒜頭、醬油、糖、水、米酒 


作法>


1.雞切成塊狀，起一鍋水煮滾，將雞塊倒入燙過，將多餘血水雜質燙出，


  然後用冷水將雞肉沖洗乾淨 


2.老薑切片，蒜頭拍打，起油鍋，加入適量的沙拉油及麻油拌炒爆香 


3.入雞塊一起炒，略熟後倒入醬油、糖及水一起燒 


4.待雞肉入味，湯之略微收乾後倒入米酒，淋上幾滴麻油再炒一下就可以了
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住戶回應
 
時間：2009-07-24 10:13
他, 99歲,台南市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-07-23 14:23
他, 99歲,台南市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-07-23 15:53]：

=ˊ=我不會煮
哈哈
我都等著吃的
=ˊ=我家就有人會煮了

 
時間：2009-07-19 14:13
他, 43歲,台南市,服務
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-07-19 12:33
他, 48歲,台中市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-07-19 11:29
他, 40歲,新竹縣,其他
*給你留了一則留言*
  
 
時間：2009-07-19 10:30
他, 43歲,台中市,服務
*給你留了一則留言*
  


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