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風兒輕輕吹
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篇名:
2014/09/12*
作者:
風兒輕輕吹
日期: 2014.09.12 天氣:
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讓孩子食髓知味的秒殺香蛋捲
材料:(1份)
1.蛋*1顆。
2.太白粉(大概1/4匙)+水~泡開—-此項是防止蛋皮破;不用也可。大概1/4匙
3.鹽少許。
4.牛奶5-10cc;可依自己喜好。
5.火腿切丁一片。
6.小黃瓜刨絲(可不用;或是玉米粒、罐頭鮪魚片油瀝乾代替)
做法:
1.蛋打散後,加入上述2和3.4.5.6。
2.開小火將油鍋,熱油。
3.蛋液下鍋後,慢慢將「蛋液劃圓向鍋邊推開」。
4.待「鍋邊可推開一點熟蛋後; 慢慢雙手併用的將鍋剷和筷子,將蛋,捲 起』~~即可。
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