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吳天天
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篇名:
骨質疏鬆症
作者:
吳天天
日期: 2010.11.22 天氣:
心情:
骨質疏鬆症的發生,其實是鈣質與蛋白質的一場鬥爭!她已經七十多歲了,
平常非常注重身體的保養,每天清晨除了運動二小時外,飲食方面更力求均衡,
尤其牛奶必定「不少於三大杯」,以攝取豐富的鈣質,她心想,這樣縝密的飲食習慣
骨質疏鬆症絕對與我無緣。可是,她到馬來西亞旅遊,第二天一個不小心踩空,左小
腿斷得碎碎的,返國住了二個月的院,醫生證實:骨質非常脆弱,有「嚴重」的骨質
疏鬆症。像這樣的例子,社會上比比皆是。大家的觀念總以為每天只要多喝牛奶,
吃小魚乾、燉排骨湯等含豐富鈣質食物,就不會發生骨質疏鬆症,其實是一知半解。
乳品委員會」給國人的建議量是每日攝取含鈣量1,000毫克最適合,但奇怪的是,
住在非洲仍過著幾近原始生活的班圖婦女,每日雖只攝取350毫克鈣,竟不曾有骨質疏
鬆症發生。反觀世界上每日攝取含鈣量最高的愛斯基摩土著,每天都吃魚,含鈣量達
2,000毫克,是正常值的二倍,卻是世界上疏鬆症最嚴重的地方。而美國、英國乳品消
耗量最多的國家,疏鬆症也最普遍,道理到底在那裡?
原來疏鬆症的發生不在於你攝取的鈣夠不夠,鈣質量的多少並不會影響你得疏鬆症,
關鍵在你能不能「保持」鈣質不被流失。那麼鈣質為什麼會流失呢?
因為國人 嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,身體內蛋白質太多會造成
「酸性」體質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,自然而然地會自「骨骼」中提
取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態;試想,一個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中
的鈣質每天流失,怎麼會不造成骨質疏鬆症呢?
因此元兇是「蛋白質過量」流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。那麼檢驗一下,
我們每日飲食蛋白質真的過量嗎?根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,
以體重 60公斤的女人為例,每天只需45公克就夠了(男人約需 50公克),
以純素食的人而言,輕易就可得到57公克,何況肉食主義者,隨便一塊肉、
一個蛋就過量了。
牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高,所以牛奶喝越多的人鈣質流失
更多,加上「肉、蛋」是高蛋白質食物,骨質疏鬆症不發生才怪。所以不要怪鈣質攝
取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠,鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量
才是元兇。願大家有正確的認識,如此,骨質疏鬆症才不會找上您!
美女健康手冊 :
01. 常吃宵夜會得胃癌,因為胃得不到休息。
02. 一個星期只能吃四顆蛋,吃太多、對身體不好。
03. 雞屁股含有致癌物,不要吃較好。
04. 飯後吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果。
05.月經來時,不要喝綠茶,反正茶類的不要喝就對了,多吃可以補血的東西。
06. 喝豆漿時不要加雞蛋及糖,也不要喝太多。
07. 空腹時不要吃蕃茄,最好飯後吃。
08. 早上醒來先喝一杯水,預防結石。
09. 睡前三小時不要吃東西 ...會胖。
10. 少喝奶茶,因為高熱量、高油、沒有營養價值可言,長期飲用,易罹患高血壓、
糖尿病等疾病。
11. 剛出爐的麵包不宜馬上食用。
12. 遠離充電座。人體應遠離 30 公分以上、忌放在床邊。
13. 每天十杯水,膀胱癌不會來。
14. 白天多喝水,晚上少喝水。
15. 一天不要喝兩杯以上的咖啡、喝太多易導致失眠、胃痛。
16. 多油脂的食物少吃! 因為得花 5~7小時去消化、使腦中血液集中到腸胃,易昏昏欲
睡
17. 下午五點後,大餐少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。
18. 十種吃了會快樂的食物:深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜.南瓜.
低脂牛奶、雞肉
19. 睡眠不足會變笨。一天須八小時睡眠,有午睡習慣較不會老。
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