春三月從生活中找回好肝 

文／李應達

在中醫古書《黃帝內經》：「春三月，此謂發陳，天地俱生萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生。」

意思就是春三月是指從立春到立夏前一天，這三個月，天地都甦醒了，萬物開始生發繁榮。

人應該天黑休息，天亮早起，多在園林廣場中漫步，讓頭髮自然披散，衣帶寬鬆，使自己情志舒暢，所以常到戶外活動筋骨，舒展形體是有益身心的。

由於春天氣候變化大，常出現乍暖乍涼的情況，對衣服的穿著應舒適保暖，並且還要做到衣服不可頓減的要求。

春天以養肝為主，在中醫理論中，春天屬「木」，而人體五臟之中的肝也屬「木」性，所以春季是養肝的最佳時節，同時也是肝病的多發季節。

教你從生活中預防肝病與調理肝臟：

樂觀的人生
肝與情緒有密切的關係，肝病患者可從事園藝休閒，種植樹木花草，並適度運動，對病情有良好幫助。

充分的休息
中醫的觀點，晚上11點至凌晨1點，血行在膽，1點至3點，血行在肝。肝膽功能不佳者應盡量在11點之前就寢，如此血行才能在半夜1點至3點運行到肝臟，使肝臟有充分的休息時間。所謂充分休息，並不是整天睡覺，而是夜臥早起。最好是晚上10點左右準備就寢。

戒酒和戒煙
過量飲酒，對肝臟損害很大，肝臟代謝會失常，所以有肝病者如果長期大量飲酒就等同自殺。一旦肝臟有病，最好一滴酒也不要喝。吸煙時血液中的尼古丁濃度會提高，而這些尼古丁又需要由肝臟來解毒與負擔，所以有肝病的人也要戒煙。

食物要忌口
如油炸食物、酸辣、刺激性食物、咖啡、濃茶等；熱性水果如芒果、荔枝等盡量少吃。

（本文作者為桃園慈航中醫診所醫師） 

養肝健脾飲食宜甘少酸

文／李應達

唐代醫家孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣」。

意思就是春天的飲食應該少吃酸，多食甘味。

因為酸性食物會使肝火亢升，損傷脾胃，酸味「性收斂」，與春天的萬物開始生長的氣象不和，所以不可過多食用。

而甘味入脾，脾屬土，肝屬木，春天肝木舒暢旺盛，要養脾以防止「肝木過旺而剋脾土」所以在飲食上，春天應該多吃性味主甘的食物，如大棗、花生、山藥、百合、西洋参等，都是春天很好的食品。