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阿翰
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篇名:
早餐店
作者:
阿翰
日期: 2012.02.21 天氣:
心情:
早餐店
每天清晨,街頭一家的中式的早餐店,於五點鐘左右就飄盪著一股濃濃的豆漿的香味,這家不到十坪大小的早餐店,雖稱不上百年老店,卻有老店神奇似的金字招牌…燒餅、豆漿、油條,這些看起來簡單的不起眼,但是它可是自古以來中國人早餐不可或缺裹腹的糧食,也因為它的貢獻,及他們清晨努力辛苦的付出,因此得以每天照顧附近居民早餐的味蕾。
千百年來中國人的早餐,皆是豆漿、油條中度過,我也不例外,每天早上一走到街上一聞到豆漿的香味,就受到祖先遺留體內豆漿的因子蠱惑,不聽使喚的衝動,來到這家早餐店。這兒附近有二家中式的早餐店,而只有這家料實在,口碑好,與其它西式的早餐店,沒話說,沒得比啦! 只見不到六點多鐘人已經排到街道上,甚至遠道的客人慕名而來的也不再少數。每天看著六個師父,忙著做水煎包、油條、燒餅、煎餃、蛋餅…等等,沒有一刻清閒,但是他們的臉上都始終掛著笑容,只要見著客人陸續上門,就意味他們的收入步漸穩定,於是更加的賣力,甚至吆喝的忙得不意樂呼。聽老板娘講,晚上三點就摸黑起床,親自泡豆子,磨豆漿,從來不假手他人,若非她得親自調製不可,豆子還使不出真正的味道呢! 直到豆漿煮好她才敢放手。因為每個客戶大都是她的長期客人,而且每個的嘴都都被她養刁了,只要是換上別人,就無法煮出她這樣的火候,豆漿香濃的好壞,客戶一嚐便知,所以非得要她親自上陣不可,這兒也唯有她有這般手藝,能精緻的調製出如精力湯般的豆漿,如此才能抓住客戶的胃,也唯有她能將豆子的精華融入水中,也唯有她能像魔術大師般地將豆子的靈魂發揮了極致,這也是客戶喜歡來這兒,也是客人川流不息最大的原因。只見那一鍋熱騰騰的豆漿,似瓊漿玉液般地散發著白白的濃湮,使整間的屋子,瀰漫一股豆子般的清香,尤其那剛出爐的燒餅夾上油條及配上一口的豆漿,堪可說是人間美味,不但能使適巧一整夜饑腸轆轆的肚子,獲得舒解,而那種在嘴裡綻開酥脆香濃的感覺,既是山珍海味橫於前,我也不會多看一眼,我還嫌它油膩倒我的味口呢! 如此簡單的一餐,適巧的充滿整個胃,經腸子慢慢的蠕動,不會帶來胃腸太多的勞累,如此帶來輕鬆、精神飽滿好心情的一天。
師父的真功夫,及真材實料的內餡,是這家贏得客戶的青睞,及吸引客戶不遠千里而來的最大的誘因,而老板娘謙虛的不含絲毫盛氣凌人的傲慢,不時頻頻招呼來來往往的客人,親切的與每位客人有著互動,使每位客人感到賓至如歸的感覺,也是這家招徠客人的最大的賣點。她時常說:客戶能在她這兒吃的飽,能夠迅速的恢復體力,帶給一天無限的活力,這是她最大的心願,這種為人著想及虛懷若谷的胸襟實為人讚賞。
早餐吃畢,臨行前還意猶末盡的,照常例招呼老板娘,順便來一客燒餅,好在路上慢慢地品嚐這家獨特的風味。
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時間:2012-02-21 21:20
她, 60歲,桃園市,政府機關
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時間:2012-02-21 09:12
她, 66歲,桃園市,待業中
*給你留了一則留言*