對于喜歡咖啡的人來說，午餐半小時後來一杯黑咖啡是一種享受：它能幫助消化、促進脂肪

燃燒，而且你不用擔心會刺激胃。研究證實，黑咖啡是非常健康的飲料，有分解脂肪、利尿

、抗衰老、促進心血管循環的作用，經常飲用還能使女人容光煥發、光彩照人，可與水果和

蔬菜媲美，而且熱量也是超低的，一杯 100 克 的黑咖啡只有 2.55 千卡的熱量。為了不讓它

影響你的睡眠，注意每天不要超過 3 杯，並將它們安排在晚餐前飲用。

8 餐後 1 小時喝茶最養生

如果不習慣黑咖啡，你也可以在餐後 1 小時來杯香茶！此時喝茶不僅有助于消化，而且茶葉

中的鞣酸也不會與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，誘發缺鐵性貧血

的危險性也就不存在了(實驗證明，飯後馬上飲用 15 克茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸

收量降低 50%)，這比餐後馬上喝茶要健康。對了，喜歡飲茶的人也盡量不要空腹飲茶，否

則茶會稀釋胃液，時間長了容易引起胃炎。

9 讓零食消除午後疲倦

零食，給女人帶來了快樂，也帶來了發胖的壓力。如果非吃不可，請把零食放在下午 4 點鐘

吃吧。營養專家指出，人在吃東西 4∼6 小時後，能量便會耗盡，容易感到疲倦、頭痛，甚

至無法集中精力來工作。此時，適當吃點富含抗氧化物質、低糖、低脂的零食，如低脂乳酪

、花生、無花果、海苔、水果、果蔬幹片等，不僅熱量低，而且對于抵抗疲勞和緩解壓力有

顯著的作用。對于午飯與晚飯間隔時間較長的上班族來說，零食也是這一段時間?堻怞n 的

能量補充了。

10 健身前來一勺花生醬

你喜歡在下班後直接去健身房？美國匹茲堡大學運動醫學和營養學係主任萊斯利‧伯恩希建

議，為了達到最佳的健身效果，最好在運動前 30-60 分鐘小吃一頓。或許花生醬不是人人愛

吃，但它卻被譽為最佳能量食品，在健身前吃上一片塗有 2 茶匙花生醬的麵包，其所含的

“好的＂單式非飽和脂肪酸就能幫你持續地保持飽腹感，並向身體提供緩慢釋放的碳水化合

物，以保持良好的體力和狀態。如果你不喜歡這種搭配，你也可以選擇一碗原谷類食品加脫

脂牛奶，或者低脂牛奶加一根香蕉，或一些奶酪搭配一個蘋果。

11 飯後 2 小時享受酸奶

酸奶可以幫助消化，改善胃腸功能，但並不是任何時間喝都能有這樣的好處。

比如空腹喝時，由于人的胃液呈酸性，酸奶中的乳酸菌易被胃酸殺死，酸奶的保健作用就會

大大減弱。一般來說，飯後 1∼2 小時是喝酸奶的最佳時間，此時胃液被稀釋，PH 值上升

至 3-5 之間，胃內的酸鹼度最適合于乳酸菌生長。不過，喝完酸奶後記得及時漱口或刷牙 

，否則容易連累牙齒。

12 香蕉最適合當宵夜

夜貓族人數越來越龐大，如果晚飯吃得早，難免有一些人會感覺饑餓難耐。吃夜宵吧，又擔

心會發胖。在這種情況下，香蕉恐怕是宵夜的最佳選擇了。香蕉的低熱量人人皆知，而且香

蕉除富含催眠的復合胺和 N-乙?-5-甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放鬆的鎂，安眠作用不

可小瞧。香蕉配合一杯酸奶，算得上夠完美的宵夜了。

13 睡前牛奶讓你好夢連連

你喜歡早餐時來一杯牛奶？這種做法未必妥當！國外的研究發現，牛奶中含有兩種催眠物

質，如果在早晨飲奶，會影響白天的工作和學習。營養專家們通常建議我們在臨睡之前半小

時飲用牛奶，這樣，不僅可以避開晚餐消化時間，而且睡前喝杯溫奶有助于睡眠，它能很快

帶你進入甜美的夢鄉。如果喝得太早的話，容易使人產生睏意。

14 晚上喝酒有利健康

喝紅酒有利健康！那麼 ，一天當中什麼時候喝酒最好呢？健康專家認為，在下午兩點之前

飲酒是不安全的：上午我們胃中分解酒精的?濃度低，飲用等量的酒，人不僅容易醉酒，

而且易對肝、腦等器官造成較大傷害。最理想的做法是，不妨在晚餐時喝一杯白酒或者紅葡

萄酒，此時人體分解酒的?相對多一些，有利於乙醇的分解，而且紅酒還能幫助我們睡眠。

記住，空腹、睡前、感冒或情緒激動時千萬別貪杯。

15 自助餐順序有講究

如果去吃自助餐，你會怎麼做呢？先吃魚肉大菜，吃到差不多再吃蔬菜、主食，然後喝湯、

吃甜點、水果。這種習以為常的用餐順序很容易導致你攝取脂肪過量。因為在空腹時，

你根本無法控制脂肪和蛋白質的攝取，輪到蔬菜、主食時，你的胃已經沒有地方了。如果

先吃清爽的水果，然後喝一小碗開胃湯，再吃清淡的蔬菜，把胃充填大半，然後上主食，最

後吃魚肉類菜肴。如此，就輕而易舉地避免了肥胖的麻煩，並保證攝入足夠多的膳食纖維。