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篇名: 毒物層出不窮
作者: 秋隍 日期: 2013.07.04  天氣:  心情:
毒物層出不窮的年代裡,一般人如何確保自己吃得健康?

答:首先,多吃當季生產的新鮮食材;當季食材往往量多所以便宜,商人難有暴利,不會大費周章動手腳。

突然變貴的反而不要吃,因為可以賣得貴,商人就捨不得讓它壞。其次,不吃加工品。只要加工,就容易動手腳。

再者,不要吃內臟,特別是中國進口的內臟,一旦飼料都有毒,內臟積毒最深。

最後,多以蒸煮烹調,少用煎炸,避免烹飪過程食材質變。

原文http://www.libertytimes.com.tw/2008/new/sep/22/today-p5.htm
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