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篇名:
菱角
作者:
阿翰
日期: 2011.12.18 天氣:
心情:
菱角
隨著時節的更迭,寒意漸濃,而溫潤香柔的菱角卻悄悄地登場,祇要你走到街道到處可看到小販用蒸籠擺置一攤攤的菱角,蒸籠裡不時發散著熱騰騰白色的煙霧,老遠你就會不自覺的受著那像芋頭般的濃濃清香吸引聞香而來。尤其在這個寒風酷冷的天氣裡,不時泛著瑩亮黑色誘人的色彩,它不但吸引你我的眼光,而且讓每個路過的人忍不住停下腳步,佇足地多看幾眼,如果定力不夠的話,受到老板娘鼓起三寸不爛之舌:「直接在產地採收,剛出爐的囉,保証新鮮!」的慫恿之下,保証荷包大失血,買個三斤回去,大啖口饞的飽福。
菱角兩頭彎彎,像足了牛頭,也好似巫婆的嘴角一抹猙獰的笑容,遠遠的看去,像是窩在一起的蝙蝠,醜陋的外表,卻有少女般的蘭質蕙心,剝開堅硬的外殼,露出雪白光滑的果肉,在溫熱的情況下,綿蜜香酥滑嫩的口感恰到好處,學理上它具有豐富的蛋白質、礦物質及澱粉,在醫學上卻具有健胃整腸的效果,不但可以入菜,而且是配酒的佳餚。
菱角它是屬於秋天出現的水生植物,屬柳葉菜科,晚上開白花,果實輪生,每到採收的季節,農夫皆要下探及腰的水潭,如果遇到寒冷的天氣,實在不好受,況且一年只有一季的收成,實在很辛苦。所以說在這個節氣,能夠期待盼望已久它的出現,花上大錢,能夠品嚐享受到如此清香的珍品,實在很值得。
每當我路過這兒,都會買上二、三斤回去,慢慢地品嚐從小就被它那綿柔的香味所吸引的果肉,非直到吃到肚子發脹,嘴角留下白色的粉末不可,即是常受到父母的說教,到了長大也不改了這種習性;如今買到習慣了,老板娘見到我,自不待言,早就已幫我打包稱好,待我付錢帶回。有時嘴饞時買個五、六斤,放些鹽巴,自已熬煮與家人享用。現在可方便多了,老板娘已用儀器將外殼兩頭切個細縫,稍微使點小力就很方便剝開了,再也用不著費著心力去剝個半天。
菱角留給我太多童年的回憶,每當它的出現,它都會使我的心中雀躍地閃爍那種童年與家人分享菱角快樂的氣氛,到了現在也是如此。你心中是否也有過曾令你有如此這般感受呢?不妨也買些回去嚐嚐它那香甜的風味,想必你一試便上癮!
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