加值服務
住戶搜尋
心情貼
直播
感興趣
手機交友
還沒登入愛情公寓嗎?
還沒加入愛情公寓嗎?
馬上進入公寓和
10,541,864
個住戶交朋友~
最新留言
想聊天
對我感興趣
互相感興趣
想約會
逗一下
日記留言
紅包抽抽樂!小資變土豪!
素人也能成為明日之星!
移除此區廣告請加入VIP
檔案狀態:
住戶編號:
2321370
輕舟
的日記本
快速選單
到我的日記本
看他的最新日記
加入我的收藏
瀏覽我的收藏
是美國的報復行動呢?
《前一篇
回他的日記本
後一篇》
紅燒虱目魚
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
篇名:
別嫁只會說得一口好菜的男人!
作者:
輕舟
日期: 2011.11.20 天氣:
心情:
說起阿吉師的料理,就是「鮮!」每天凌晨三點,阿吉師騎摩托車到中山北路上的市場批魚、殺魚。六點,載著處理好的漁貨回攤位,送進全天透過微電腦,保持在零下五度低溫的玻璃櫃保鮮。在阿吉師用餐,先吃貝類,再到魚類,最後是肉類,讓口味從清淡到濃重,一層層疊上去。
「欠打」北寄貝 充滿大海野味!貝類部份,可點象拔蚌配上淡粉色的茗荷(一種在日本常見的香辛菜),脆甜有勁。師傅們口中「欠打的」北寄貝,先在砧板上摔過幾下,讓肉質更有彈性,再用檸檬汁提味,「啪~」那海的野味整個從口腔直撲鼻腔。
第二個字「巧」!日本料理迷人的地方,除了可以吃到食材的最原味,有時透過廚師們熟巧刀工,會讓食材口感再添變化,但到了那種境界,已經是欣賞藝術品。
幾道功夫菜可一試,像香螺(帶蛋尤佳)搭紅白相間的筆薑,把活香螺用水加鹽、小火煮二十分鐘。這道菜,火候控制是功夫,火太大,螺肉老了不好吃。上桌前,阿吉師手腕左右來回運行,快刀在螺肉面上刻出波紋,讓收緊的螺肉更添咬勁。 還有比目魚,師父們一刀到底,片下背鰭上細長、富油脂的魚片,再用火灸烤,加些柚子泥,再搭點小飯與翠綠紫蘇葉,超清香!
來這裡一定要點星鰻,它是一道會「讓人瘋掉」的料理!吃到這道菜,很多人剛開始會眉頭微皺、眼睛緊閉,你以為他發生了什麼事,結果開口大叫,「天呀,怎麼這麼好吃啊!」星鰻用醬油乾燒,甘醇豆香封在魚肉裡,軟嫩淡甜的口感,誰都想大叫,「幸せな!」
這男人說的一口好料理!但千萬別嫁只會說得一口好菜的男人!自己不會做又懶惰,還挑東挑西的超機車!嫁了,妳就死定了!要嫁不懂吃的男人,嫁給只會傻做飯菜的男人,絕對比只懂得享受吃喝的男人好,傻做飯菜的男人他絕對分不清妳炒的菜與阿吉師的料理有何差異喔!因為他不認得阿吉師,也沒吃過他的料理ㄋ!但他懂得做給妳吃喔!(日文「幸福」之意)(改編)
標籤:
瀏覽次數:
134
人氣指數:
2134
累積鼓勵:
100
切換閱讀模式
回應
給他日記貼紙
給他愛的鼓勵
檢舉
檢舉原因
此為詐騙帳號
此為廣告帳號
此為援交帳號
他未滿18歲
此為不雅及騷擾留言帳號
其他
給本文愛的鼓勵:
最新愛的鼓勵
給本文貼紙:
得到的貼紙
得到的貼紙:
給本文貼紙
1
1
是美國的報復行動呢?
《前一篇
回他的日記本
後一篇》
紅燒虱目魚
住戶回應
時間:2011-11-22 15:47
她, 57歲,台中市,藝術
*給你留了一則留言*
時間:2011-11-22 08:45
她, 54歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
時間:2011-11-21 19:38
她, 54歲,新北市,製造/供應商
*給你留了一則留言*