人稱「國醫」的張正懋--絕不欠睡眠的債

飲食篇 

早餐一碗水煮麥片；一盤蔬菜 

一餐吃肉絕不超過 2兩 

每天都會吃兩次水果 

強身篇 

每天睡足八小時 ，晚餐後散步半小時
 
睡前拍打肚臍兩旁300到500下 

常作手部運動防肩頸痠、五十肩 

長年喝粉光參、川七燉水
 
人稱「國醫」的張正懋，雖然已經93歲高齡，但迄今仍每天下午仍然看

診四個小時。他笑稱自己是全國最老的中醫師，為了常保腦力清晰，

望聞問切正確無誤，多年來他非常重視養生保健，飲食盡量清淡，

而且「絕不欠睡眠的債」。
 
張老國醫說：中醫講究平衡、有規律，所以多年來無論工作、飲食、

運動、生活，他都力求規律。行醫看病60年，他深覺現代人工作太忙

體力透支，晚上又睡不好，很多人表面看似充滿活力，但只要一把脈，

就發現問題不少。經常「眼睛看到的和手上摸到的，完全是不同的人

」。
 
93歲高齡的張老國醫，臉上鮮少皺紋。如何常保健康不老化，張老國醫

強調：除了內心知足、不求、無欲、有修養，日常生活首重「體力不透

支，不欠睡眠債」。他說，晚上睡不好最容易老化，現代人工作忙碌，

但是忙歸忙，該休息的時候就要休息。
 
許多老人睡得少，但張老國醫早年每天睡足六小時，現在是每天睡足八

小時。 他笑說，自己退休了，可以睡晚一點，平常大約晚上11時就寢

，一直睡到早上7時30分到8時才起床，工作再忙也從不欠睡眠的債。

除了睡眠充足，張老國醫也很重視早餐。他說，很多人早餐馬馬虎虎，

一個麵包或一杯牛奶就解決一餐，甚至有很多人不吃早餐，這些都是不

對的。
 
多年來，張老國醫的早餐都會吃一碗水煮麥片，外加一盤蔬菜，偶爾還

會吃一份水果，他還會在麥片裡加一到兩湯匙黑芝麻。

 中餐和晚餐則是半碗飯、2兩肉和一到兩種蔬菜，他很堅持一餐吃肉絕

不超過 2兩，如果一餐裡同時有兩種肉類，他每種只吃 1兩。 
 
張老國醫說：他每天都會吃兩次水果，如果早餐吃了水果，中餐就不吃

。另外，他也常喝雞湯，飲食盡量清淡少油，青菜大多是水煮沾醬；

就連燉煮雞湯，也會先放涼後擺進冰箱去除浮油，煮麵或餛飩時，

也用雞湯當湯底。
 
張老國醫一點都不諱言自己年紀真的大了，步伐已經不穩，視力也大不

如前。但他 每天晚餐後都會外出散步半小時，睡前還會用手掌外緣拍

打肚臍兩旁的腹部300到500下。 

張老國醫他散步悠哉悠哉不在乎速度，倒是拍打腹部一點也不手軟，

這個習慣持續了數十年，讓他排便順暢，肚子也消了不少。
 
除了飲食、運動、生活規律，張正懋也有不少養生小偏方。

為了防止老化，他長年喝粉光參、川七燉水。作法是粉光參、川七各

2錢，加兩碗水用電鍋隔水燉煮當水喝，喝完後還可以加水再燉，

藥材每天換一次，40歲以上的人都可以喝。
 
每天閒來無事，他就會作手部運動防止肩頸痠痛和五十肩。

作法是雙手自然向前平伸，手掌內外翻轉60到100下。

他說，這個動作也很適合電腦族，但作時千萬不要勉強，手痠就要休息

以免韌帶受傷，剛開始可以每次只作60下就休息，兩、三個月後再增加

為80到100下。
 
除了轉動手掌，也可以靠牆站立，側身單手或面牆高舉雙手貼在牆上，

對預防中老年人五十肩很有效。