九層塔(羅勒)松子青醬
 

 忽晴忽雨的氣候讓心情隨著煩躁


雨若不停真會毀掉我們的心血除了野草愈來愈茂盛


農作物已被蹧踏得所剩無幾


剛剛去家樂福買菜特地買了木瓜回家


晚上吃了木瓜明天要再一次灑下木瓜種子向風雨挑戰


先前買的五棵九層塔已長得茂盛


期待的九層塔(羅勒)青醬即將登場囉

誤導：九層塔非致癌物質，九層塔證實會導致肝癌這則網路傳言是錯誤的

 

以下是正確資訊（台北榮總網頁）：

 

http://wd.vghtpe.gov.tw/CT/i_news_detail.jsp?newsid=246

 

台北榮民總醫院臨床毒物科醫師葛謹，吳明玲解答如下（2 006 -1-9）：


九層塔為一種食品，這則網路傳言有一個很大的錯誤，


丁香酚的中文應該是“丁香酚”，而非“黃樟素。”


黃樟素的英文為“黃樟素“，黃樟油的英文為”黃樟油“。


丁香酚在很多植物裡都有，甚至很多複方藥物都有此一成分，


根據文獻報告，在少數動物實驗顯示，它對細胞有致突變性，


國際癌症研究組織（國際癌症研究機構）將丁香酚歸類為3類物質，


即動物致癌性不足或有限，而人類致癌性證據仍不足。

這則網路傳言可能是把黃樟素，黃樟油和丁香酚弄混了，


丁香酚非致癌物質，黃樟素（黃樟油素）在動物實驗（大鼠和小鼠）中


已經證實，會造成基因毒性，使細胞產生變異，具有致肝癌性，


但限於動物實驗（大鼠和小鼠），人類致癌性則不一致。


如有些研究檳榔的“荖花”裡就含有高劑量黃樟素，


長期嚼食檳榔可能導致人類的口腔癌，甚至肝癌，


推論黃樟素是致癌的可能因素之一。

國際癌症研究組織（國際癌症研究機構）目前仍將黃樟素歸為乙，


即有動物致癌性但人類致癌性證據仍不足。


由於黃樟素有潛在人類致癌性，故仍建議盡量避免食入過量黃樟素。

英文名稱中文名稱來源國際癌症研究組織（國際癌症研究機構）


丁香酚 丁香酚存在於多種植物，如丁香，肉桂，羅勒，九層塔，菖蒲等。 


第三組動物致癌性不足或有限，人類致癌性證據不足。


黃樟素 黃樟素存在於多種植物，如黃樟，荖花等。


 第2B組有動物致癌性，人類致癌性證據不足。


黃樟油 黃樟油黃樟檫albidum

黃樟油（黃樟油）已經於1960年年美國食品藥物管理局（美國FDA的）禁用，


綜上說明，九層塔非致癌物質，這則網路傳言是錯誤的。