2005/06/14的日記-海韻│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2005/06/14的日記
作者: 海韻	日期: 2005.06.14　　天氣: 　心情:

我做事一向有實事求是，精益求精的態度。

頭一回做包子，蒸出來的成品，硬得拿來打狗都會發出哀鳴。真是奇了，明明照著師梁師傅口述的步驟程序，依樣劃葫蘆的，做出來的成果卻大相徑庭。

我不死心，又做了幾回，仔細揣模酵粉下的多寡，麵團的濕度與温度.......終於做出又白又胖令人稱讚的大饅頭。=D>

蔥油餅也是，第一次煎出來的餅，又乾又硬的，叫人冷不防地把要把門牙咬了下來，後來，我發覺想要將餅煎的外酥內軟的訣竅是和麵時，要冷水加熱水，才能將蔥油餅煎得酥軟可口。:D

第一回包成的水餃，下水後，煮成一鍋天女散花，碩果僅存的，饀料鹹得打死賣鹽的，別說沾醬，拿來配飯，還要喝上幾杯白開水解渴。:P

現在，兒子稱讚我做的煎餃，一點都不輸給Ｘ海遊龍的貼鍋專賣店。:)>-

兩個國中時，正值發育期，晚餐才吃過，不一會兒喊餓，我這個老媽一口氣就包了500個水餃冰在冰箱。只是當500個水餃包好時，我已累得腰酸背疼。

我又開始研究該如何包比較快，嘿嘿，現在我的功力兩個小時，可以搞定500個月餃。;;)

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