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篇名: 美味佳餚:絲瓜公花裹麵油炸
作者: 歡喜的心	日期: 2011.07.19　　天氣: 　心情:

美味佳餚:絲瓜公花裹麵油炸

以前鄉下老家務農.蔬菜大部分是自己種的.
每年夏天都會種絲瓜.當絲瓜芽株爬上棚架之後.
即出現枝業出現一球.一球的花苞.
這花苞是公花).其責任是幫母花授粉.
讓母花成長成一條條絲瓜!

在絲瓜莖葉.爬滿棚架時.
一大片黃色花海.
在綠色巴掌大的絲瓜業襯托之下.
賞心悅目.非常好看!

此時製作.絲瓜公花裹麵油炸的時機已經來到了.

作法:
將盛開的絲瓜公花連蒂摘下來.用清水洗乾淨.
將麵粉加水調成糊狀.再將洗淨的絲瓜花置入其中混合攪拌至完全沾上麵粉糊.

之後準備一鍋熱油.當油面出現熱氣時.
即將裹滿麵粉糊的絲瓜公花.投入油鍋中油炸.至麵粉皮成淺黃色時.趕快撈起來.
待其冷卻.即可食用!

注意:油炸時間不可太久.否則會燒焦變黑.那就不好吃了!

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