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篇名: 茶裡誰是王?喝紅茶還是綠茶好?
作者: 健康張 日期: 2013.09.22  天氣:  心情:

茶裡誰是王?喝紅茶還是綠茶好?

●茶的發酵程度由低而高:
(不發酵)綠茶→(半發酵)烏龍茶→(全發酵)紅茶

●兒茶素的含量由低而高:
(全發酵)紅茶→(半發酵)烏龍茶→(不發酵)綠茶

●咖啡因的含量由低而高:
(不發酵)綠茶→(半發酵)烏龍茶→(全發酵)紅茶

綠茶含大量「兒茶素」,保健功效有:
-超級抗氧化高手、防癌
-抑菌抗病毒、抗發炎
-降低血糖、促進新陳代謝
-降低血脂質及膽固醇
-降低冠狀動脈疾病罹患率
-釋放快樂多巴胺改善情緒

紅茶含大量「茶黃質」,保健功效有:
-超級抗氧化高手、防癌
-抑菌抗病毒、抗發炎
-降低血糖、促進新陳代謝
-降低三酸甘油脂及膽固醇
-降低荷爾蒙相關癌症罹患率
-改善血管功能異常,預防中風或心臟病
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