不能只會挑西瓜,選鳳梨也粉重要,
當然週遭有會挑水果的達人就有福氣了.
賣鳳梨30多年的陳泰源,最了解鳳梨的底細,請大家聽聽他說
如何挑鳳梨、削鳳梨、吃鳳梨、挑鳳梨
也有一說: "目"大的較成熟好吃
•削鳳梨 先去頭去尾,再由上而下一片片削去果皮。 •吃鳳梨 削好的鳳梨,直接食用,不要用水洗, 否則會造成俗稱割破嘴巴的現象。
如想清洗,可用鹽水浸洗,因鹽及高溫會破壞鳳梨酵素, 不致造成嘴破、腹瀉、皮膚癢。