所謂「高湯」就是使人病入」膏肓之湯」      沒錯！尤其是他國料理的招牌都聲稱「湯頭有多好多純多精髓」！ 其實都是化學成品混合的，請小心慎選！別貪ㄔㄛ！ 很多店裡的骨頭湯 您還會一邊喝,一邊還會說這家 的湯真好、老闆在那偷笑!!! 不知道是從什麼時候開始，市面上興起了許多以 骨頭湯為招牌的飯店，特點是走進飯店幾乎每個 餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐，比如：「 骨*坊」、「食*堂」、「骨*味」等等等等，其中 不乏鼎鼎大名的飯店，人人趨之若騖，真是可笑又可悲。 很多飯店便投其所好的以高湯、濃湯為招牌吸引顧客， 比如：大骨玉米湯、大骨海帶 湯、大骨黃豆湯、野生竹菌湯、以及各種海鮮湯、等等， 特點無一不是顯示一鍋經過長時間熬製的乳白色的濃湯。 那麼這些看起來營養豐富、經過長時間熬製的 高湯真的營養豐富嗎？ 我們來看這些所謂「高湯」的製作材料以及製作過程： 先說材料: 1.乳化劑（一種化學製品，用來使水看起來有濃濃的乳白色）。 2.骨髓膏（一種化學製品，使水聞起來有大骨湯的味道）。 3.一滴香（一種化學製劑，比如30斤的水， 加入2-3滴就香的不得了，這種被禁止直接使用！ 於食品的化學製劑被廣泛用於飯店、鹵料店、 路邊的鐵板煎豆腐、關東煮等）。 4.大量的雞精和高湯精（也是化學製品，絕對不含雞的成分）。 做法： 先是燒一大鍋的開水，放入骨髓膏融化使水有 朱腿骨的味道，加入雞精、高湯精調味，然後加入 一滴香加香，最後加入上面提示的立白熬骨湯料 調水的顏色（使之變的乳白，比如做濃湯的話就 多放點），前後不用十分鐘，一鍋聞起來香氣四溢、 看起來精心熬製的化學高湯做完了。上桌時在盛湯的 大沙鍋中放入主料然後放在電磁爐加熱保溫即可。 如果您知道所謂的營養濃湯（其實是化學湯）， 就是這樣熬出來的您還敢去品嚐嗎？  這樣製作出來的高湯如果在電磁爐上再多加熱一 會還會很逼真的在湯上浮一層薄油膜這就是 骨髓膏起的作用。 希望看到這篇帖子的朋友多轉發，大家同聲抨擊 這些沒良心商家這種醜陋行經，共同維護我們 飲食的健康與安全。   所謂「高湯」就是使人病入」膏肓之湯」  您還敢去品嚐嗎？